かみかみサラダ

材料(4人分)

しらす干し　　　　大さじ３

チーズ　　　　　　　２０ｇ

カシューナッツ　　　１０ｇ

キャベツ　　　　　　大３枚

きゅうり　　　　　  １/２本

にんじん　　　　　  １/４本

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ードレッシングー

サラダ油　　　　  大さじ１/２

酢　　　　　　　　　大さじ１

うす口しょうゆ　　　小さじ１

白ワイン　　　　　　小さじ１

塩・こしょう　　　　　　少々

​砂糖　　　　　　　　　　少々

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1. しらす干しは、サラダ油少々（分量外）でさっと炒めて冷ます。

2. チーズは４mm角、カシューナッツは粗くみじん切りにする。

3. きゅうりは半月切りにし、塩もみをする。

4. キャベツは５ｍｍ幅の短冊切り、にんじんはせん切りにする。

5. 4を茹で、水にさらし、水分を十分にきる。

6. ​1、2、3、5をドレッシングで和える。