​もやしのナムル

材料(4人分)

しらす干し　　　　大さじ２

もやし　　　　　　　　1袋

(うす口しょうゆ　　小さじ1)

ニラ　　　　　　　　　3本

いりごま　　　　　大さじ２

​

ー調味料ー

うす口しょうゆ　　大さじ１

酢　　　　　　　　大さじ１

砂糖　　　　　　大さじ１弱

ごま油　　　　　　小さじ１

​

1. しらす干しはから炒りし、冷ましておく。

2. ニラは２㎝幅に切りさっと茹で、水気を絞る。

3. もやしは水から茹で、茹であがったら水にさらし、水気をしぼってうす口しょうゆ小さじ1をふりかける。

4. ​1～3を調味料で和える。​

​※シャキシャキ感が残るように、茹ですぎに注意する。

※食べる直前に混ぜ合わせる。